Miami y Coral Gables, FL
Se acercan las fiestas, y también las comidas deliciosas y los dulces especiales. Aunque la mayoría de la gente intenta tener cuidado durante las fiestas con lo que come y no “engordar”, algunos bocados de temporada pueden causar daños en dientes y encías.
En 2015, un informe del Centro Nacional de Estadísticas de Salud afirmó que el 27% de los adultos de entre 20 y 64 años tienen caries o deterioro dental. La mayor parte del daño lo causan los alimentos que ingerimos, ya que desgastan lentamente el esmalte que recubre la superficie de nuestros dientes. Por desgracia, es fácil encontrar estos alimentos en bandejas en las fiestas y reuniones navideñas.
Por supuesto, no todos los alimentos son malos para los dientes, y hay algunas opciones más saludables para tu cintura, así como para tu salud bucal. A continuación encontrarás una lista de alimentos “recomendables” o “recomendables” que te orientará sobre lo que es bueno y malo para tu salud dental.
AMOR: Verduras de hoja verde
Aunque una ensalada y otras verduras de hoja verde pueden no estar en el número 1 de tu lista de comidas navideñas, en realidad son muy saludables para tus dientes. Las verduras de hoja verde, como las espinacas, la col rizada y la berza, no sólo son saludables para el organismo, sino también para los dientes y las encías. Requieren más esfuerzo para masticar, lo que estimula el flujo de saliva, el lubricante natural de nuestros dientes.
LIMITE: Naranjas, pomelos, limas y limones
Los alimentos cítricos son muy ácidos, y lo ha adivinado, estas frutas se incluyen en la categoría de los cítricos. Dado que estas frutas son ácidas, su consumo en grandes cantidades puede erosionar el esmalte de los dientes, haciendo más probable la aparición de caries. Un poco de zumo en el agua está bien, pero se recomienda consumir mayores cantidades de estas frutas ácidas durante una comida normal. Cuando combinas la fruta con la comida, el resto de los alimentos que ingieres pueden ayudar a eliminar el ácido, por lo que la exposición de los dientes es menor.
AMOR Queso
¡Pásame el queso, por favor! El queso contiene calcio y fósforo, que favorecen la remineralización de los dientes mediante un proceso natural que te ayudará a prevenir las caries. Además, el queso contiene la proteína caseína, que proporciona una protección que también ayudará a combatir las caries. Hay muchos productos lácteos en general, como el yogur y el helado, además del queso, que favorecen la salud ósea en general por su contenido en calcio.
LÍMITE: Caramelo
Todo azúcar y nada más que azúcar. Por desgracia, los dulces son un capricho que debes limitar. Cuando comes caramelos con un alto contenido en azúcar, las bacterias de tu boca montan una fiesta y se alimentan de ellos. Mientras se alimenta del azúcar, la bacteria también creará un ácido que puede dañar tus dientes al atacar el esmalte. Algunos de los dulces navideños favoritos que querrás asegurarte de evitar son los caramelos de azúcar y los bastones de caramelo, ya que suelen ser pegajosos y permanecerán en tus dientes a menos que los elimines con el cepillado y el hilo dental. Así que, si decides darte un capricho con los dulces estas fiestas, bebe un vaso de agua junto con ellos, o cepíllate los dientes y usa hilo dental para reducir cualquier daño potencial.
AMOR Bayas (con moderación)
Llenas de nutrientes y excelentes para la salud en general, las bayas abundan en todas las estaciones. Con los arándanos, las moras y las fresas en verano, los arándanos rojos en invierno y los arándanos silvestres en primavera, seguro que obtendrás muchas vitaminas y minerales durante todo el año. Al ser dulces por naturaleza, son ideales para calmar el antojo de dulce y, además, tienen un alto contenido en antioxidantes. Sólo recuerda que las bayas pueden ser ácidas y también tienen semillas pequeñas, por lo que es muy recomendable beber agua o cepillarse los dientes y usar hilo dental después de comerlas.
LÍMITE: Frutos secos
Los frutos secos pueden presentarse de muchas formas durante las fiestas navideñas. Espolvoreados en una ensalada, regalados o en un plato típico de las fiestas, estos sabrosos pero pegajosos bocados son un peligro para el esmalte de los dientes. Los frutos secos se pegan a los dientes, lo que crea un caldo de cultivo para las bacterias, que erosionan el esmalte dental y acaban provocando caries. Por lo tanto, si opta por comer frutos secos como albaricoques, pasas o ciruelas pasas, se recomienda consumirlos como una mezcla de frutos secos. La mezcla salado-dulce ayudará a raspar los frutos secos de los dientes.
AMOR Nueces
Servidos como tentempié, utilizados en un tradicional pastel navideño o asados en una hoguera, los frutos secos parecen aparecer en cualquier ocasión. Estos sabrosos bocaditos están repletos de nutrientes como el calcio y el fósforo y aportan una saludable dosis de proteínas. No hay por qué evitar los frutos secos por miedo a que los dientes se astillen o se agrieten. Tus dientes deben ser lo suficientemente fuertes como para masticar frutos secos y obtener la satisfacción del tentempié salado mientras masticas. Recuerda pelar los frutos secos antes de comerlos para no causar daños innecesarios a tus dientes.
LIMITAR: Alcohol y café
Las vacaciones son una época en la que puedes ir a varias fiestas y tomarte unos cuantos cócteles o una época en la que estás tan ocupado que te paras en la cafetería local a tomar algo a mediodía para terminar el día. Puede resultar difícil limitar estas bebidas durante las fiestas, pero ambas pueden manchar los dientes y resecar la boca. Cuando la boca se seca, se convierte en un caldo de cultivo para el crecimiento de bacterias más agresivas. Si bebes alcohol de forma habitual, la ADA afirma que, con el tiempo, podría provocar una boca mucho más seca y aumenta la posibilidad de sufrir enfermedades de las encías y caries. Dado que el alcohol ya tiene un alto nivel de azúcar, añadir un mezclador cítrico a su bebida sólo agravará el daño potencial. Además, si tomas café y le añades azúcar, podrías dañar aún más tus dientes.
AMOR: Frutas y Verduras
Las manzanas son un alimento básico durante las fiestas navideñas. Son buenos para los dientes e incluso pueden ayudar a limpiarlos de otros alimentos pegados. El brócoli, el apio, la coliflor y las zanahorias son saludables para los dientes cuando se consumen crudos. Estos, junto con las verduras de hoja verde, son alimentos ricos en fibra que te ayudarán a limpiar la boca estimulando la salivación. Así que, ¡cuantas más frutas y verduras, mejor!
La clave es la moderación
No es necesario renunciar por completo a todos los buenos manjares y alimentos festivos. Sólo tienes que asegurarte de que eliges tus alimentos con sensatez y de que te cepillas los dientes y usas hilo dental al menos dos veces al día para mantener alejadas las caries.
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